Gambero Rosso Carpaccio* in der praktischen 5 x 55 g Box. Festes Fleisch – leicht süßliches Aroma - portionierfertig – gekühlt. Dazu schenken wir Ihnen 1 x SPRÜHFLASCHE 100ml MEERWASSER im WERT von € 15!
Rote Wildfang Garnelen aus Sizilien - Aristaeomorpha Foliacea (lat.) – Gambero rosso (ital.) Gamberi Rossi werden wild gefangen und fallen zunächst durch ihre tiefrote Farbe auf. Die Garnelen gehören zu den edelsten Seawater-Garnelen weltweit und können in der Regel nur in der absoluten Spitzengastronomie genossen werden. Gourmets, die bereits in den Genuss dieser Spezialität kommen durften, schätzen die Gamberi Rossi für ihr festes, saftiges und süßlich-nussiges Fleisch. Beheimatet sind die Garnelen im mittleren Ostatlantik vor Marokko, in einer Tiefe von 500 bis 1000 Metern. Die feuerrote Tiefseegarnele ist eine kulinarische Delikatesse und eine absolute Rarität!
Inhalt: Carpaccio in der praktischen 5 x 55 g Box / 275 g
Zutaten: Rote Wildfang Garnelen aus Sizilien
Allergen: Fisch
Zustand des Produktes: portionierfertig - gekühlt
Glasur: keine
Schockfrostung: -45°C
Fanggebiet: aus dem Mittelmeer, Italien
Fangart: WILDFANG
Lagerung: von +2° bis +4°C. Nach Anbruch innerhalb von 3 Tagen verzehren.
Hinweis: Tiefkühlware – bitte nicht wieder einfrieren! Die Ware kann auf- bzw. angetaut bei Ihnen ankommen.
Nährwerteangaben pro 100g/100ml
Brennwert 338kJ / 80kcal
Fett 0,5g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1g
Kohlenhydrate 0,5g
davon Zucker 0,5g
Eiweiß 19,9g
Salz 0,80g
*Unser Carpaccio/Fischtatar eignet sich hervorragend für den Rohverzehr. Per Gesetz müssen Fische und Meeresfrüchte welche für den Rohverzehr gedacht sind, also Sushi-Qualität haben, mindestens 24h bei -45°C durchgefroren werden, damit allfällige Parasiten ausgeschaltet werden. Da wir bei uns der Nachhaltigkeit und Qualität zuliebe sowieso alles schockfrosten und dann auch tiefgekühlt ausliefern, bestehen absolut keine hygienischen Bedenken und es ist mit Abstand der sicherste und hygienischste Weg frischen Fisch einzukaufen und zu verzehren.
**Solange der Vorrat reicht
CARPACCIO DI GAMBERO ROSSO - MEERWASSER GRATIS DAZU
Um das Carpaccio zu verschönern und sein Geschmack aufzuwerten einfach nach dem Anrichten auf dem Teller mit hochwertigem Meerwasser besprühen! Unsere Acqua di Mare ist reines Meerwasser aus der Adria speziell für Lebensmittelanwendung. Gewonnen durch einen patentierten Prozess, der keine chemische Substanzen verwendet. Man kann dieses Meerwasser in der Küche als Ersatzprodukt für Salz einsetzen.
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Im Gegensatz zu Kochsalz unsere Acqua di Mare enthält 92 Mineralsalze & Spurenelemente wie Magnesium, Eisen, Kalium, Jod, Calcium etc., die wichtig für das Wohlbefinden des Organismus sind.
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