Die Casarecce stammen aus Sizilien, sind aber auch für andere Regionen im mittleren Süditalien typisch. Diese schön geformte Pastasorte, deren Name an die traditionelle, gutbürgerliche Herkunft erinnert, ist eine Form der „pasta busiata“ („gewickelte Pasta“), die arabischer Herkunft ist und früher mit dem sogenannten „Bus“, einem dünnen Zweig hergestellt wurde, um den die Teigstücke gewickelt wurden.
Die Casarecce sind wie kleine Schriftrollen um sich selbst gerollt, in der typischen Rinnenform zur Spitze hin gedreht und fangen so die Sauce bis zum letzten Tropfen auf. Die glatte und leicht poröse Oberfläche bietet eine optimale Grundlage für jede Art von Sauce, von den traditionellen bis zu den ganz einfachen
Durch ihre Konsistenz, die sich perfekt mit der Sauce verbindet unterstreichen die Casarecce die Aromen und Farben der guten Küche. Zu dieser Pasta, die schon mit ihrem Namen die ungetrübte Freude an gutem Essen vermittelt, empfiehlt Barilla ursprüngliche Saucen mit typisch mediterranen und sorgfältig ausgewählten Zutaten wie Auberginen, Tomaten, Ricotta und Basilikum, um die Casarecce appetitlich und einladend zuzubereiten
Ein echtes Seemannsrezept ist die Variante mit Tintenfisch und frischen Kirschtomaten, dessen Aromen durch die raue Oberfläche der Casarecce besonders gut hervorgehoben werden.
 
 
Zutaten: HARTWEIZENGRIESS, Wasser. 
- ALLERGENE/ HinweiseKann Spuren von Ei enthalten.
Gebrauchsanweisung: Kochzeit 9 Minuten
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