Kellerei Bozen Chardonnay Kleinstein DOC - Der Chardonnay Kleinstein der Cantina di Bozen stammt aus Weinbergen des gleichnamigen Kleinstein-Anwesens an den sonnigen und steilen Hängen der Gemeinde Renon in der Provinz Bozen.Es wird aus 100% Chardonnay-Trauben gewonnen, die in der zweiten Septemberhälfte manuell geerntet wurden. Nach einem sanften Pressen der Trauben fermentiert der Most teilweise in Stahl, wo er auf der feinen Hefe raffiniert werden muss, und teilweise in Barriques, in denen die malolaktische Fermentation stattfindet.
FLASCHENGROßE: 0,75 Liter
WEIN-PRÄDIKAT: DOC
LAND: Italien
REGION: Südtirol
GEBIET/ORT: Steilhänge des Weinguts Kleinstein in Signat am Ritten oberhalb Bozens, 550 Meter ü.d.M.
REBSORTEN: 100 % Chardonnay
AUSBAU: Barrique (kurz)
ALKOHOLGEHALT: 13.5% vol
VERSCHLUSS: Ganzkörperkorken
LAGERPOTENZIAL: 2026+
TRINKTEMPERATUR: 10-12 ℃
ALLERGENE: SULFITE
PREISE DER ANDEREN JAHRGÄNGE
Mundus Vini Meininger 2019 Silver
Charakter: Funkelndes Strohgelb mit goldgelben Reflexen. Exotische Noten, wie Ananas, Mango und Honigmelone, leichter Maracujaton sowie Noten von Banane- und Vanille. Elegant und frisch, mit gut eingebundener Säure und einer schönen mineralischen Note.
Serviervorschlag: Als Aperitif, zu Fisch, Vorspeisen und vegetarischen Gerichten.
HINWEIS: Sollte ein Jahrgang vergriffen sein, behalten wir uns vor, Folgejahrgänge zu denselben Konditionen zu liefern.
KELLEREI BOZEN CHARDONNAY KLEINSTEIN DOC 2021
Weine mit Charakter aus besten Bozener Lagen.
Die Kellerei Bozen ist aus dem Zusammenschluss der beiden Kellereien Gries (gegründet 1908) und St. Magdalena (gegründet 1930) im Jahre 2001 hervorgegangen. Sie engagiert sich seither als traditionsverbundene Südtiroler Cantina für Weine mit ausgesuchter Qualität und regionalem Charakter. Heute liefern 200 ausgewählte Mitglieder ihre Trauben an die Genossenschaft, die von Anbeginn zur absoluten Spitze der Südtiroler Weinproduzenten zählt und immer wieder höchste Auszeichnungen erhält.
In Weinberg und Keller geht in der Cantina Qualität stets vor Quantität. Dabei verfolgt das Önologen-Team das Ziel, authentische Qualitätsweine zu erschaffen, die durch ihren Facettenreichtum neue, einzigartige Geschmackserlebnisse offerieren. Bei den überwiegend rebsortenreinen Weinen gilt es daher jeweils eine ganz eigenständige Typizität und einen unverwechselbaren Charakter herauszuarbeiten. Die Vielzahl an Lagen und Rebsorten ermöglicht der Cantina Bolzano die Produktion eines umfangreichen Sortiments an erlesenen Qualitätsweinen. In der „Classic-Linie“ finden sich Weiß- und Rotweine aus internationalen Rebsorten sowie aus besonderen autochthonen Sorten. Die Weißweine präsentieren sich frisch, fruchtig und aromatisch während sich die Rotweine als edel, kräftig und vielschichtig beschreiben lassen. Die Weine der „Selezione“- bzw. der „Riserva“- Linie, die zum größten Teil im großen Holzfass oder sogar im Barrique ausgebaut werden, überzeugen mit großer Komplexität und Finesse.
Gerade mit den autochthonen Sorten Vernatsch und Lagrein sorgt die Cantina immer wieder für Furore weit über Südtirol hinaus. Dank der Bozener Tallagen mit ihren idealen Bedingungen für diese einheimischen Varietäten, avancierte die Cantina Bolzano zum führenden Produzenten von St. Magdalener und Lagrein. Vor allem der im Barrique verfeinerte „Lagrein Riserva Taber DOC“ fährt regelmäßig höchste Bewertungen ein, zuletzt 3 Gläser im Gambero Rosso 2016.
Kellerei Bozen, Grieser Platz 2, 39100 Bozen, Italien
