Rehschinken Premium - geräuchert und luftgetrocknet
Hergestellt aus dem hochwertigen Fleisch der Rehkeulen. Das Fleisch wird sorgfältig gesalzen und anschließend für einen Zeitraum von 12 bis 24 Monaten gereift, abhängig von Größe und Qualität des Schinkens. Während der Reifung wird der Schinken traditionell mit Holz, meist aus Eiche oder Buche, leicht geräuchert, was ihm sein unverwechselbares, charakteristisches Aroma verleiht.
Durch die schonende Verarbeitung bleibt der ursprüngliche Geschmack erhalten und wird durch die feinen Rauchnoten ergänzt. Ideal für Genießer, die höchste Qualität und authentischen Geschmack schätzen
Typische Verwendung:
Als Bestandteil von Antipasti-Platten.
Zu Käse und Brot.
Dünn geschnitten als edle Vorspeise.
Besonderheiten: Rehschinken gilt als fettarme und proteinreiche Delikatesse. Sein Geschmack harmoniert hervorragend mit süßen Beilagen wie Preiselbeeren oder Feigen und lässt sich auch gut mit einem Glas Rotwein kombinieren.
 
VPE: ca. 1,2kg
Preis: pro Stück
Zutaten: Rehfleisch, Salz, 
Lagerung: Kühl und dunkel lagern bis +6°C - Zur Lagerung empfiehlt sich angeschnittenen Schinken in den Kühlschrank zu legen und den Anschnitt z.B. mit Klarsichtfolie ab zu decken. Kontrollieren Sie das Produkt regelmäßig und verzehren Sie es zeitnah.
Mindesthaltbarkeit: ab Versanddatum mind. 90 Tage
Details: ohne Knochen | Gluten- und Laktosefrei | 
Verpackungsmenge: 1 Stück, vakuumiert (eingeschweißt)
Hinweis: Der Schinken wird immer eingeschweißt (vakuumiert) versendet. 
 
 
Nährwerte pro 100g:
Brennwert kcal 131/kj554
Fett in 0,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren in 0,3 g
Kohlenhydrate in 0,6 g
- davon Zucker in 0,5 g
Eiweiß in 31 g
Salz in 3,5 g